1/2 kilo rusuk kambing
Air secukupnya untok merebus
1 cawan beras
1 biji bawang besar - di potong dadu
3 ulas bawang putih - di hiris
1 inci halia - di hiris
kayu manis, buah pelaga, bunga lawang
garam dan perasa secukup nya
Cara-caranya :
Rebus rusuk dengan garam sehingga setengah empuk.
Cuci beras dan tanak menggunakan air rebusan rusuk, diatas api yang sederhana. Masukkan bawang besar, bawang putih, halia, kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. Masukkan garam secukupnya.
Bila beras sudah lembut dan hancur, masukkan rusuk yang setengah empuk. Tambah air mengikut sukatan sendiri. Tambah garam dan perasa. Tanak sehingga rusuk empuk didalam bubur.
Yum-yum.